Squisitamente senza glutine

squistamente.jpg

Squisitamente senza glutine è il titolo del libro scritto da Bruno Barbieri e che oggi sarà presentato ad Imola alle ore 18.00.

Via il solito risotto e spazio alla creatività! 50 le ricette proposte dallo chef Barberi che ha inteso il senza glutine non come una limitazione ma come una sfida e uno stimolo per la ricerca.

Nella presentazione si legge: …. fin dall’inizio ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola.

Dunque cari celiaci credo che mangiare non sia più un problema – qualora per qualcuno lo fosse mai stato!
Le aziende del mercato gluten-free continuano nel loro impegno per produrre sempre nuovi prodotti, l’Associazione amplia sempre più la rete dell’alimentazione fuori casa e… recentemente c’è un vero pullulare di libri di ricette, di consigli… Forse che anche i non celiaci cominceranno a mangiare senza glutine?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *