Summer School on Nutrigenomics

Si riprendono le attività dopo la pausa estiva con un importante evento a carattere internazionale di grande interesse scientifico! Mancano davvero pochi giorni ….

Sto parlando della Summer School on Nutrigenomics che si terrà presso l’Ateneo di Camerino nei giorni 1-4 settembre.

I dettagli del programma possono essere consultati QUI!

I lavori scientifici prenderanno il via lunedì 1 settembre alle ore 15.30 con il Prof. M Muller che terrà la plenary lecture dal titolo The use of molecular nutrition and nutrigenomics research to understand metabolic plasticity and health.

Saranno 4 giorni molto intensi non solo da un punto di vista scientifico ma anche conviviale e ludico e…. salutistico (!) sono infatti tante le attività previste. Lo scopo? Che la scuola non sia solo un momento culturalmente elevato ma anche una esperienza tutta da vivere!

Perché parlarne qui?
Perché durante la scuola – fortemente voluta e magistralmente organizzata dalla determinata professoressa R Gabbianelli (!) – mi è stato affidato il ruolo di curare gli aspetti nutrizionali in qualità di Health Nutrition Coach.

E’ stato infatti istituito un Local Nutritionist Team per curare dettagliatamente la scelta dei cibi e delle bevande che verranno proposte sia durante i coffee break che durante i pasti principali.

Scopo di tutto ciò è allineare quanto sarà minuziosamente ed in modo esaustivo spiegato in aula con nostra quotidianità. Sarà dunque possibile tradurre in pratica fin da subito tutte le più recenti novità in campo medico-scientifico che verranno presentate e discusse in aula in menù salutari, gustosi e colorati che verranno consumati all’insegna della convivialità e serenità…. mindful eating! è l’imperativo.

Un grazie particolare a tutti gli sponsor… per il gluten-free il grazie va a Dr Schar!

In chiusura un’altra particolarità … in sala ristoro ci sarà musica adeguata e poster che serviranno a creare ambiente. Un esempio?….. ecco i miei ☺

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