In arrivo le Linee Guida Americane 2010

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Presto saranno disponibili le Linee Guida per la popolazione Americana edizione 2010. Il 15 giugno è stato pubblicato il report in cui sono descritte le metodologie, le evidenze scientifiche e gli aspetti rilevanti che saranno considerati nella elaborazione della prossima edizione.

A tutt’oggi rimane valida l’edizione 2005. Ogni 5 anni l’USDA (Departments of Agriculture) e l’HHS (Health and Human Services) pubblicano e redigono le buone abitudini alimentari per la promozione della salute e la riduzione dei principali fattori di rischio per le patolgie dismetaboliche.

Interessante leggere l’appendice Implications of Food Allergens and a Safe Food Supply.

E in Italia? Siamo fermi all’edizione 2003!