Il gelato con una marcia in più: Ciro&Pio

Nasce nel 1952 ed a tutt’oggi è la migliore gelateria di Jesi e non solo!

Ciro e Pio due giovani baristi della zona del Prato di Jesi (taduzione in vernacolo: ju pel prado) che cominciano a produre gelato nel rispetto della tradizione, della genuità e soprattutto del gusto. Oggi i figli continuano questa tradizione ma anzi hanno aumentato le loro attenzioni in particolare:
– per le materie prime
– per la salute
– per l’ambiente.

Per le materie prime ad esempio scelgono la nocciola tonda gentile trilobata; il pistacchio di Bronte; la mandorla Pizzuta di Avola di Sicilia; il torrone d’Alba; le noci di Sorrento, i marroni glassati di Agrimontana, le visciole del montefeltro di Mauri Maurizio; un cacao di origine Caraibica ed infine non grassi vegetali idrogenati ma solo panna fresca. Anche nel latte c’è una scelta ben precisa, cioè solo latte intero di alta qualità ed in alcuni gusti latte intero biologico.

L’attenzione per salute è crescente, infatti dopo diversi anni di collaborazione con AIC per la produzione di tutto il gelato gluten free ora ci sono gelati idonei per coloro che hanno intolleranza al lattosio, alle uova e alla frutta secca. Completano la lista i gelati senza saccarosio. Riguardo ai gelati gluten free c’è una simpatica nota: tutti i gusti sono gluten free solo 3-4 contengono glutine. E allora come evidenziarlo? Facile…. è stata capovolta la logica e sono stati contrassegnati – con una spiga – quelli vietati! Inoltre ci sono anche i coni gluten free.

Infine, l’attenzione all’ambiente è realizzata grazie all’utilizzo di materie prime da “Aziende a Km 0” quali Tre Valli, Monaldi, Ortofrutta, Fiorente, Trionfi Honorati e Gastreghini ed inoltre scegliendo contenitori e cucchiaini biodegradabili e prodotti da materiale riciclato.

Per conoscerli meglio potete visitare il sito ma forse la cosa migliore sarebbe quella di venire a gustare direttamente sul posto!

Se passate fatemi sapere, vi aspetto con piacere 🙂

Tempo di gelato!

Così simpaticamente Google, uno dei più diffusi motori di ricerca, ci ricorda questa importante data! Infatti sembra proprio che durante il pomeriggio della domenica 3 aprile 1892 fu inventato a Ithaca (nello stato di New York) il gelato sundae – probabilmente da Sunday.

Il gelato sundae altro non che è l’antenato della nostra coppa gelato. La sua origine vuole in una coppa cinque palline di gelato di crema di vaniglia ricoperte di salsa di frutta o sciroppo, ciliegie e noci macademia.

Cari celiaci e non direi che oggi, per festeggiare, verso le 17.00 non una tazza di te ma….. una coppa gelato!

Io lo farò ….. e voi?