CeliachiaOggi e… IO!

CeliachiaOggi – una rivista interamente dedicata al mondo della celiachia, che oggi però allarga i suoi confini infatti l’alimentazione senza glutine non è realizzata solo ed esclusivamente dai celiaci!

Tutto nasce … ad aprile… a Milano durante l’Open Day dr Schar in occasione dell’avvio della settimana d’informazione sulle intolleranze al glutine. Ho avuto la possibilità di conoscere due grandi donne che rispondono ai nomi di Lorena RIVA e Carolina PECIOLA. Una condivisione piena di intenti e di modalità operative e dunque eccomi ora a far parte del team di esperti che scrivono su tale rivista.

Il mio contributo? Per il momento, una rubrica in cui parlo della Dieta Mediterranea gluten free – logicamente basata sul libro di cui sono autrice – aggiungendo qualcosa di nuovo: la valenza eco-sostenibile, cioè una alimentazione ed uno stile di vita ed una filosofia di essere rispettosi delle risorse suolo ed acqua.

L’esordio è stato nel numero precedente in cui ho fornito qualche nota storica ma dal prossimo numero si entrerà nel vivo.

dieta mediterraneaDEF

Nel prossimo numero, infatti cominciamo a leggere per conoscere dettagliatamente l’epitaffio della Dieta mediterranea il cui incipit è… una grande abbondanza dei prodotti vegetali

Curiosi? Ad Agosto tutto svelato ☺

2 pensieri su “CeliachiaOggi e… IO!

  1. grazie!

    sono sincera anche a me ha fatto subito una buona impressione come rivista e sopratutto mi ha colpito la ricchezza di contenuti e la ‘freschezza’ delle immagini 🙂

    mi impegnerò!

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