Celiachia e Nutrizione
Celiachia e Nutrizione: dalla ricerca di base alla pratica clinica è il titolo del convegno che si terrà ad Ancona il 24 settembre presso l’Aula Magna M. Montessori della Facoltà di Medicina e Chirurgia – Università Politecnica delle Marche.
Il programma prevede due sessioni di lavoro. La prima parte – nella mattinata – aperta dalla lettura magistrale del Prof. Catassi, ben noto celiacologo, sarà dedicata alla presentazione degli aspetti storici, diagnostici e clinici della celiachia. La seconda parte – nel pomeriggio – riguarderà invece, gli aspetti sociologici e nutrizionali.
Un aspetto innovativo della giornata è l’aver previsto due momenti di interazione attiva tra docenti e partecipanti ai lavori. La discussione dei casi clinici chiuderà la prima sessione mentre il workshop, dedicato ai prodotti gluten free e alla loro etichettatura, chiuderà i lavori del pomeriggio.
L’evento, che prevede la partecipazione gratuita inviando la scheda di partecipazione e il rilascio di crediti ECM, si rivolge a medici, biologi, farmacisti e dietisti, figure professionali indispensabili in un’equipe multidisciplinare che sappia accogliere professionalmente il celiaco.
Da oggi vi terrò aggiornati sull’andamento di questa giornata di cui sento la paternità ma che senza l’accoglienza, la collaborazione e la fiducia delle Istituzioni, del Prof. Bertoli, della Prof. Ferretti, dei Relatori e della dr. Schar non l’avrei vista realizzata!
Bene, non resta che stampare la scheda di partecipazione ed inviarla.
[...] questo mese le notizie sono state tante ed interessanti. Ecco un breve riassunto: – Celiachia e Nutrizione – il convegno che ha riscosso successo e che ha coinvolto tanti professionisti: biologi, [...]
Scritto da Not only gluten-free » Blog Archive » Not only gluten free monthly, il 2 ottobre, 2010 at 08:43
[...] Sabato 2 aprile due convegni sulla Dieta Mediterranea apriranno i lavori: La nuova Piramide della Dieta Mediterranea e il ruolo dei cereali e La Dieta Mediterranea patrimonio dell’umanità. Due momenti che mi incuriosiscono molto anche perchè da un po di tempo sto parlando della Dieta Mediterranea come patrimonio gastronomico e culturale ed inoltre, nell’ambito del comitato scientifico dr. Schar, è stata declinata in versione gluten-free(presentata ufficialmente il 24 settembre). [...]
Scritto da Not only gluten-free » Blog Archive » Celiachia ospite d’onore a PASTATREND, il 26 febbraio, 2011 at 09:41