Report dell’International Symposium
Come promesso eccomi, al rientro, qui per raccontarvi qualcosa di interessante.
Partiamo da qualche dato:
- 900 gli iscritti al 13th International Coeliac Disease Sympoasium 2009;
- 10 le sessioni di discussione
- 21 gli espositori
- 83 comunicazioni orali
- 293 posters presentati.
Nella sessione dedicata alla “diagnosi di celiachia” è stata presentata l’importanza di utilizzare un altro anticorpo oltre ai tre già noti: l’antigliadina deaminata. Nella sessione “patogenesi della celiachia” è stata presentata una Macaca mulatta sensibile al glutine. E’ stato poi dato ampio spazio alla celiachia refrattaria ed infine nella sezione “Terapia e Prevenzione della celiachia” è stata presentata una carrellata di possibili strade alternative alla dieta. Molte di queste sono già note da tempo.
Prossimamente riprenderemo punto per punto.
Gluten-free cereal-based products: nutrition facts era invece il titolo del mio talk. Qui potete trovare ciò che ho presentato (1)!
Chi fosse interessato alla versione integrale può lasciare un commento.
Ciao e ben tornata!
Al simposio si è parlato di amido di frumento?
Scritto da luis, il 15 aprile, 2009 at 15:53
Allora?! Non si è parlato delle ure alternative allla dieta priva di glutine?Non sono stati resi noti i risultati sulla ormai “mitica” (come l’araba fenice9 pillola di Fasano?
Scritto da giovanni, il 23 aprile, 2009 at 19:22
Al Symposium si è parlato delle nuove possibilità terapeutiche ma nulla di nuovo rispetto a ciò che sapevamo. Credo che sia piuttosto normale dal momento che – come ho sempre detto – i tempi della ricerca non sono “controllabili”. Capisco che ci possa essere grande aspettativa sulla pillola ma è doveroso fare chiarezza. Intanto non è solo 1 pillola ma almeno tre, che possono agire in modi diversi. A queste tre dobbiamo aggiungere il vaccino e dobbiamo aggiungere le possibilità tecnologiche, cioè la possibilità di avere prodotti senza glutine con nuove formulazioni.
Parlando da celiaca e da nutrizionista credo che la cosa importante sia seguire bene e correttamente la dieta senza glutine, seguire ciò che la ricerca in campo diagnostico – immunologico – tecnologico propone ma senza farsi prendere la mano dai facili entusiasmi e dalle facili soluzioni.
Scritto da Letizia, il 24 aprile, 2009 at 09:45
Tanto per completezza: quali sono le altre duoe pillole e come agiscono?
Scritto da giovanni, il 24 aprile, 2009 at 20:20