Not only gluten-free

I locali pronti ad accogliere i celiaci sono in continua crescita – nelle Marche sono 64 – e soprattutto si stanno sempre più diversificando nella tipologia. Dal ristorante alla pizzeria, dalla gelateria all’hotel, al B&B, all’agriturismo. Ora si aggiungeranno i bar e le caffetterie.

“Andiamo a fare colazione al bar!” sarà un invito che anche i celiaci potranno accettare tranquillamente. Al momento ci si limitava a scegliere un caffè e poi con le dovute riserve. Ora, grazie al Progetto Colazione, si potrà prendere cappuccino e pasta, in tutta sicurezza!

Il progetto che vede il coinvolgimento di Bar e Caffetterie seguirà le modalità dell’attuale Protocollo d’Intesa del Progetto Alimentazione Fuori Casa, in uso da ottobre 2006.

E’ indispensabile una precisa conoscenza degli alimenti e bevande permesse e delle norme necessarie per evitare contaminazione.

A breve i nomi dei primi locali.

Scritto venerdì, 25 gennaio, 2008 alle 10:54 in Appuntamenti, Varie. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.