Long & Wild, Venere e Riz Rouge
Torniamo a parlare di riso grazie ad una domanda che mi è stata posta da un lettore di Not Only Gluten-Free.
Long & Wild, Riso Nero o Venere e Riz Rouge commercializzati da Riso Gallo pur essendo naturalmente privi di glutine, sono idonei per i celiaci?
La risposta sembrerebbe ovvia, in realta non è così. Circa 20 giorni fa avevo chiesto conferma e chiarimenti utilizzando il servizio "conttataci" nel sito aziendale.
Ecco cosa risponde Morea Fabiana, Assicurazione Qualità Riso Gallo S.p.A..
Innanzitutto ci scusiamo per il ritardo con cui diamo seguito alla Sua richiesta di informazioni e la ringraziamo per averci contattato.
Relativamente ai risi a cui Lei fa riferimento: Venere, Thai & Red, Long & Wild e tutti gli altri prodotti della linea "Grandi Risi dal Mondo" Le confermiamo che, per le loro particolari caratteristiche, hanno origini differenti.
Come potrà ben immaginare, per la nostra Azienda, tali prodotti rappresentano una quota relativamente piccola e pertanto non sempre vengono lavorati presso i nostri impianti. Questo comporta che a volte, come nel caso del riso Venere e del Thai & Red, tali prodotti provengano da Aziende esterne che utilizzano anche grano e soia.
Pertanto relativamente ai Prodotti Riso Venere e Riso Thai & Red siamo a confermarLe che potrebbero contenere tracce di glutine.
Quindi ringraziando per la esaustiva e chiara risposta, attenzione ai "Grandi Risi dal Mondo".
Scusi dottoressa
questo riso potrebbe contenere tracce di glutine e non lo hanno scritto sulla scatola?
Scritto da Marina Morelli, il 23 novembre, 2006 at 20:40
Salve
significa che l’azienda dichiara che potrebbero essere presenti tracce di glutine. Ora Riso Gallo non è presente nel prontuario degli aliemtni ne ha il logo Spiga Sbarrata pertanto non c’è assolutamente nulla di male se non dichiara in etichetta la possibile presenza di tracce. E’ responsabilità del soggetto celiaco acquistare prodotti fuori del Prontuario o che non riportino i due loghi identificativi (Spiga Sbarrata e Autorizzazione Ministeriale).
Scritto da Letizia saturni, il 27 novembre, 2006 at 10:40