Vacanze all’estero….. come fare?
Pensando alle vostre vacanze….. vorreste andare all’estero e state per rinunciare perchè non sapete come fare? No, si può andare tranquillamente…….
L’anno scorso avevamo utilizzato le gluten free restaurant cards, quest’anno ci sono molti più strumenti a disposizione…..
Possiamo portare con noi …… un vocabolario o un pieghevole (1, 2) da utilizzare al ristorante o qualsiasi altro locale, per spiegare la nostra condizione e quali attenzioni porre nella preparazione di un piatto sicuro. A proporci questi due semplici ma efficaci strumenti è il Gruppo Celiachia della Svizzera Italiana. Gruppo che esiste dal 1980 ed è stato voluto dai genitori dei celiaci, i quali hanno ottenuto l’appoggio dell’Ordine dei Medici del Cantone Ticino e dell’Associazione dei Pediatri della Svizzera italiana.
Dove trovare cibi gluten-free in Europa? Una guida dettagliata può essere di aiuto, a proporcela è Tadej Ornik , rappresentante dell’associazione per la Slovenia all’AOECS.
E in USA? Qui i dettagli.
Infine può essere utile anche consultare il sito del Gruppo Giovani Europeo (the Coeliac Youth of Europe) dove, nella sezione Projects – TravelNet, è possibile trovare indicazioni su ristoranti e hotel con servizio gluten-free. Per ricevere informazioni sul "gluten free" all’estero (prodotti, reperibilità, costi, marche…..) è possibile scrivere direttamente a: Ivana Losa, Project Manager all’ interno del direttivo giovanile europeo.
Non mi resta augurarvi BUON VIAGGIO!!!
